webPortal STIJENA

Napravite sami: Recept za “original” pekarske kifle

Na samu pomen pekarskih kiflica krene voda na usta. Malo ko da ne voli svježe pekarske kifle.

Na portalu namirnice.ba objavljen je recept za pekarske kifle koji je izazvao veliku pažnju čitalaca. Naime, recept je objavljen u kategoriji za nagradnu igru ‘Pošalji recept, osvoji 50KM!’ a autorica ovog recepta je Dž. V.

Donosimo vam ovaj recept u nadi da ćete i sami pripremiti isti i uživati u ovim prelijepim kiflicama.

Sastojci:

- 1 kg bijelog brašna

- 100 g maslaca ili margarina

- 2 kašikice soli

- 2 kašikice šećera

- 25 g germe svježe

- 4 dl vode

- 1 kašika velika sirćeta razblaženog

- 1 dl mljeka

Priprema:

1. U plastičnu zdjelu staviti brašno, so, maslac (ja sam koristila tecni). U jednoj šerpici zagrijati mlijeko da bude mlako i u njega izdrobiti germu sa šećerom. Kada se germa istopila staviti u brašno i sve zamjesiti sa toplom vodom u koju smo stavili kašiku sirćeta. Tijesto se mora fino odvajati od zdijele.

2. Tijesto pokriti i staviti da stoji 50 min. Kada je prošlo 50 min premjesiti tijesto i ostaviti da stoji dodatnih 25 min.

3. Kada je tijesto premješano i odstojalo dovoljno, radnu površinu nabrašnjati i istresti tijesto na njega. Od tijesta napraviti 15 kuglica fino dlanovima i ostaviti da kuglice odstoje jos 10-tak min.

4. Svaku kuglicu razvući oklagijom uspravno i motati kifle odozgo tako što na početku pritišćete dlanom a poslije obadvjema rukama rulate prema dole pritišćući tijesto dok ne dođete do kraja.

5. Pleh pokriti papirom i staviti kifle i ostaviti da stoje dok ne budu duple velicine (15 min). Svaku kiflu namazati vodom i posuti sa soli i peci u zagrijanoj rerni na 250 stepeni 12 min.

6. Rerna mora bit vrela i sasvim je dovoljno 12 min!

7. Dobijete divne kifle kao iz pekare ili trgovine. Kifle koje i sutradan možete jesti i kifle koje zamrznete i kad ugrijete budu tako divne i mekane.

Izvor: Magazin.ba / Namirnice.ba

Pročitajte i.....

Written on 19/01/2015, 21:29 by emir
pet-lica-poginulo-protesti-u-nigeru-ceceniji-i-afganistanu-pet-lica-poginulo-zapaljeno-45-crkviTokom protesta zbog karikature poslanika Muhameda koja je objavljena na naslovnici magazina Šarli ebdo u Nigeru je spaljeno 45 crkava. Najmanje pet lica je poginulo, a 128 povrijeđeno u glavnom gradu...
Written on 31/01/2013, 17:36 by admin
autocesta-kroz-federaciju-najranije-2020-godineNa području Bosne i Hercegovijne do kraja 2014. godine trebalo bi biti izgrađeno ukupno 102 kilometra autoceste na pravcu koridora V c koji povezuje Budimpeštu i Ploče, izjavio je u četvrtak u Sarajevu...
Written on 29/12/2012, 18:42 by admin
nakon-sto-godina-dzenaza-za-zrtve-u-plavu-i-gusinjuCrnogorska vojska je 1913. godine brutalno pobila više od 1.000 Bošnjaka, a nasilno je pokršteno njih preko 10.000    Reisu-l-ulema Islamske zajednice Crne Gore Rifat ef. Fejzić otkrio je za...
left

Zabava

Linkovi