webPortal STIJENA

Kesteni - jesenski čuvari zdravlja

Pečeni kesten sadrži više vitamina, a kuhani veću količinu mineralnih sastojaka

Kestenima se pripisuju ljekovita svojstva, a zbog velike energetske vrijednosti posebno se preporučuju sportašima i djeci. Pomažu kod bubrežnih i probavnih tegoba, čaj od kestena sjajno djeluje u ublažavanju simptoma astme i bronhitisa, a mogu se jesti i u juhi i salatama

Ništa ne podsjeća na jesen kao vrući kesteni koji griju promrzle dlanove na tmuran dan. Miris kestena, bilo pečenih ili kuhanih, uvijek stvara osjećaj ugode i topline.

Kesteni se pojavljuju i konzumiraju još u prethistoriji na prostorima Mediterana i Azije. U početku su uzgajani u Kini, Japanu, a potom su ih rimske legije donijele u Europu. Poznato je da su pečeni kesteni prodavani na ulicama Rima u davnom 16 st., pa se opojni miris već tada širio ulicama grada baš kao što to čini i danas.

Plod kestena je crvenkasto-smeđe boje i glatke površine. Raste unutar bodljikave košuljice koja se raspukne u jesen kada plod sazrije. Kesteni pripadaju skupini orašastih plodova, no od svojih se rođaka (oraha, badema i lješnaka) razlikuju nižim udjelom masti i visokim udjelom škroba te jedini sadrže vitamin C. Kesteni se odlikuju posebnom teksturom i slatkim, blagim okusom.

Poznato je stotinu različitih vrsta kestena. Općenito se dijele na pitome i divlje. Pitomi su jestivi, a posebna poslastica među njima su lovranski maruni koji su slađi i veći od običnih kestena.

S druge strane, divlji kesten, koji nažalost nije za jelo, posjeduje ljekovita svojstva. Najčešće se spominje kao pomoć kod varikoznih vena i oštećenja kapilara, a njegovi ekstrakti koriste se za pripremu ljekovitih pripravaka.

Pročitajte i.....

Written on 25/09/2013, 20:28 by emir
americki-senator-drzao-govor-21-sat-i-19-minutaAmerički senator, republikanac Ted Cruz držao je 21 sat i 19 minuta govor u američkom Senatu u pokušaju da spriječi usvajanje predloženog zakona o zdravstvu. Cruz je počeo govor juče u poslijepodnevnim...
Written on 12/01/2014, 14:57 by emir
muslimani-obiljezavaju-rodendan-poslanika-muhammeda-asMuslimani širom Balkana večeras učenjem mevluda obilježavaju rođendan Božijeg poslanika Muhammeda, a. s., i prigodnim programom prisjećaju se njegovog rođenja, života i vjerovjesničke...
Written on 29/12/2012, 20:43 by admin
lg-na-sajmu-u-las-vegasu-predstavlja-nove-ultra-hd-ekraneBit će predstavljeni UHD ekrani rezolucije 3840x2160 piksela te dijagonale 55, 66 i 84 inča LG Display na sajmu elektronike u Las Vegasu (CES) u siječnju iduće godine planira predstaviti nekoliko novih...
left

Zabava

Linkovi