webPortal STIJENA

Kiseli kupus: Hrana siromaha koja poboljšava imunitet i liječi

Sto grama sirovog kiselog kupusa sadrži čak 20 mg vitamina C. Slijede vitamin A, folna kiselina, magnezij, željezo, fosfor, kalcij, kalij, natrij, balastne tvari i bjelančevine.

Osim toga, odličan je izvor vitamina B12, pa se preporučuje vegetarijancima i veganima.

Kiselo zelje oduvijek je bilo cijenjeno, posebno kao lijek, prenosi Magazin.hr. Način njegove pripreme potiče od Slavena, a koristi se i dan danas. Moreplovac James Cook svoju posadu hranio je kiselim kupusom za prevenciju od opasnog skorbuta. Sebastian Kneipp njime je liječio dijabetes, giht, opekotine i upale.

Ljekovitost kiselog zelja nadilazi ljekovitost mnogih poznatih biljaka.

Sto grama sirovog kiselog kupusa sadrži čak 20 mg vitamina C. Slijede vitamin A, folna kiselina, magnezij, željezo, fosfor, kalcij, kalij, natrij, balastne tvari i bjelančevine.

Odličan je izvor vitamina B12, zbog toga se posebno preporučuje vegetarijancima i veganima.

Crveno zelje je i do sedam puta ljekovitije od bijelog, a njegova boja ukazuje da sadrži i ljekovite antocijanine.

Za podizanje raspoloženja te općenito dobro zdravlje, svaki dan pojedite dvije do tri kašike naribanog kiselog zelja.

Ljudi koji konzumiraju puno kiselog kupusa jači su i otporniji na bolesti. Zbog toga se kiseli kupus posebno preporučuje starijim osobama, osobama s oslabljenim imunitetom i djeci.

Lijek za probavni sistem

Po čemu se kiselo zelje razlikuje od sirovog? Razliku čine probiotičke bakterije. Kiseli kupus je izvorna fermentirana hrana prirodno bogata probiotičkim kulturama.

Zbog toga je kiselo zelje jako bitno u liječenju bolesti prouzrokovanih disbalansom crijevne flore, posebice nakon terapije antibioticima ili kemoterapije. Blagotvorno djeluje na želudac i crijeva, na njihovu mikrofloru i na peristaltiku, čime pogoduje probavi. Pomaže i u probavljanju masnih obroka, te ubrzava metabolizam što pospješuje izlučivanje štetnih tvari iz organizma te čisti i regenerira jetru. Tako čisti krv, usporava starenje i jača otpornost organizma.

Zacjeljuje rane i opekotine

Kiselo zelje pospješuje zarastanje rana, a djeluje i kod reume i upale vena. Lokalno ga možete koristiti za ublažavanje svrbeža na koži uslijed različitih alergijskih upala, manjih opekotina i uboda insekata, posebno pčele ili ose.

Na zahvaćeno mjesto stavite oblogu od lista kiselog zelja i omotajte ga zavojem ili gazom. Imate li glavobolju, na čelo položite list kiselog kupusa i omotajte ga gazom.

Sok kiselog kupusa

Rasol - sok kiselog zelja – ima mnogo povoljnih učinaka po zdravlje. Bogat je vitaminima C, E, K i B, kao i vitaminom U, jednim od najrjeđih vitamina, važnim za liječenje čira na želucu i dvanaestercu.

Vrlo je popularan narodni recept za liječenje nagluhosti pomoću rasola. Navečer, prije spavanja, namočite vatu u rasol od zelja i stavite je u uho. Tako spavajte i izvadite je ujutro.

Između ostalog, rasol djeluje protiv gljivica i bakterija, štiti od upala, pomaže kod čira i liječi mamurluk.

(Bportal.ba)

Pročitajte i.....

Written on 13/02/2013, 13:12 by admin
i-bih-trazi-dio-blaga-koje-je-pripadalo-brozuAko se Srbija, kao država, umiješa u raspodjelu privatne imovine Josipa Broza Tita, onda će to učiniti i ostale zemlje bivše Jugoslavije, potvrdio je za današnji „Dnevni avaz" Zenit Kelić, pomoćnik...
Written on 22/02/2013, 09:52 by emir
srbija-i-dalje-sanja-podjelu-bosne-i-hercegovineDa li je Srbija promijenila svoj stav prema Bosni i Hercegovini, ili se i dalje smatra jakom nacionalističkom matricom koja suštinski negira postojanje te susjedne države? O tom pitanju se u Novom...
Written on 17/09/2013, 11:34 by emir
snijeg-prekrio-dijelove-slovenije-fotoPada snijeg u Sloveniji. Već ga je podosta napadalo na području Zelenice, Tromeja, Sv. Višarja. Dijelove susjedne Slovenije prekrio je bijeli prekrivač. Snijega je dosta napadalo na području Zelenice,...
left

Zabava

Linkovi