webPortal STIJENA

Kokice su zdravije od vo?a i povr?a

Porcija vo?a i povr?a sadrži oko 160 miligrama antioksidansa, a ista koli?ina kokica ima 300 miligrama polifenola i zadovoljava 70 posto dnevne potrebe za cjelovitim vlaknima

Vjerovali ili ne, ali znanstvenici su utvrdili da je najpopularnija svjetska grickalica, kokice, zdravija i od vo?a i od povr?a, a sve zahvaljuju?i ogromnoj koncentraciji mo?nih antioksidansa polifenola.

Naime, jedna porcija kokica sadržava 300 miligrama polifenola, dok, s druge strane, ista koli?ina vo?a i povr?a ima oko 160 miligrama antioksidansa.

Dr. Joe Vinson, voditelj istraživanja koje je financiralo Sveu?ilište Scranton, tvrdi da su kokice "prehrambeni zlatni rudnik" jer imaju malo kalorija, a zadovoljavaju više od 70 posto dnevne potrebe za cjelovitim vlaknima, no naglašava da njihova pozitivna svojstva ovise o na?inu na koji se pripremaju.

"Kokice spravljene na vru?em zraku imaju duplo manje kalorija od istih pripremljenih u mikrovalnoj ili u tavi. Kokice za mikrovalnu sadržavaju oko 43 posto masno?a, a ako ih sami spremate i dolijevate ulje po vlastitom ukusu onda imaju oko 28 posto masno?a", kaže dr. Vinson, pionir u analiziranju utjecaja svakodnevnih namirnica na ljudsko zdravlje.

Iako kokice imaju više antioksidansa, dr. Vinson upozorava kako se vo?e i povr?e ne bi smjelo izbaciti iz prehrane jer ono sadržava esencijalne vitamine i minerale.

Istraživanje je pokazalo da se najve?a koncentracija antioksidansa polifenola u kokicama nalazi u njihovom najomraženijem dijelu - u ljuski koja konstantno zapinje za zube.

metro-portal.hr

Pro?itajte i.....

Written on 19/04/2014, 11:55 by emir
sami-sebi-najveci-neprijatelji-ovako-je-unistena-sjajna-atmosfera-u-reprezentaciji-bihŽEKO, Ibiševi?, ponovno Džeko i u uzavreloj zeni?koj atmosferi je pala Gr?ka i nogometna reprezentacija Bosne i Hercegovine je jednom nogom ve? bila na prvom velikom natjecanju u povijesti. God...
Written on 03/03/2013, 16:31 by admin
10-naj-retro-poklona-za-8-martKako bi današnja, suvremena i moderna žena reagirala kada bi je njezina lošija polovica iznenadila za 8. mart, kako su to radili muškarci prije 20-ak godina? E pa ako ste muškarac, a želite biti...
Written on 22/01/2013, 13:04 by admin
u-vladi-tuzlanskog-kantona-napokon-su-shvatili-da-nisu-vlasnici-sunca-koncesija-na-suncevu-energiju-bit-ce-ukinutaVlada je po žurnom postupku odlu?ila da na slijedee?oj sjednici skupštine koja ?e biti do kraja ovog mjeseca stavi da se ove dvije pozicije iz ?lana 3. izbrišu. Da se iz ?lana 3. Zakona o koncesijama...
left

Zabava

Linkovi