webPortal STIJENA

Kokice su zdravije od vo?a i povr?a

Porcija vo?a i povr?a sadrži oko 160 miligrama antioksidansa, a ista koli?ina kokica ima 300 miligrama polifenola i zadovoljava 70 posto dnevne potrebe za cjelovitim vlaknima

Vjerovali ili ne, ali znanstvenici su utvrdili da je najpopularnija svjetska grickalica, kokice, zdravija i od vo?a i od povr?a, a sve zahvaljuju?i ogromnoj koncentraciji mo?nih antioksidansa polifenola.

Naime, jedna porcija kokica sadržava 300 miligrama polifenola, dok, s druge strane, ista koli?ina vo?a i povr?a ima oko 160 miligrama antioksidansa.

Dr. Joe Vinson, voditelj istraživanja koje je financiralo Sveu?ilište Scranton, tvrdi da su kokice "prehrambeni zlatni rudnik" jer imaju malo kalorija, a zadovoljavaju više od 70 posto dnevne potrebe za cjelovitim vlaknima, no naglašava da njihova pozitivna svojstva ovise o na?inu na koji se pripremaju.

"Kokice spravljene na vru?em zraku imaju duplo manje kalorija od istih pripremljenih u mikrovalnoj ili u tavi. Kokice za mikrovalnu sadržavaju oko 43 posto masno?a, a ako ih sami spremate i dolijevate ulje po vlastitom ukusu onda imaju oko 28 posto masno?a", kaže dr. Vinson, pionir u analiziranju utjecaja svakodnevnih namirnica na ljudsko zdravlje.

Iako kokice imaju više antioksidansa, dr. Vinson upozorava kako se vo?e i povr?e ne bi smjelo izbaciti iz prehrane jer ono sadržava esencijalne vitamine i minerale.

Istraživanje je pokazalo da se najve?a koncentracija antioksidansa polifenola u kokicama nalazi u njihovom najomraženijem dijelu - u ljuski koja konstantno zapinje za zube.

metro-portal.hr

Pro?itajte i.....

Written on 16/01/2013, 21:32 by admin
smrtonosno-oruzje-ljubavnika-ugusila--velikim-grudimaDonna Lange legla je na partnera te ga ugušila grudima. On bio je sedam kg lakši te se nije mogao obraniti. Amerikanka Donna Lange iz washingtonskog Evereta bit ?e optužena za ubojstvo iz nehaja jer...
Written on 03/06/2016, 21:35 by emir
vrijednost-ramazanskog-posta-i-njegovo-ispravno-poimanjeCijenjena i uvažena braco i sestre, stigao nam je ?asni mjesec i velika svecanost u kojoj Allah, dž.š., umnožava nagradu za uradena djela, obilno daruje i otvara vrata dobra svakom onom ko žu...
Written on 14/03/2013, 13:12 by admin
zivot-pocinje-u-pedesetimaŽene u pedesetima se danas osje?aju sve bolje s godinama, sretnije su i više avanturisti?ki nastrojene Pedesete su nove ... ne znamo bi li rekli ?etrdesete ili tridesete, jer je istraživanje pokaz...
left

Zabava

Linkovi