webPortal STIJENA

Zašto je grah dobar za naše zdravlje?

Iako se već dugo govori da je

konzumacija graha dobra za zdravlje, danas se ovom povrću pridaje još više pažnje zbog novih informacija koje donose znanstvenici. Grah posjeduje iznimnu energetsku vrijednost te sadrži gotovo sve esencijalne aminokiseline.

Zašto je grah dobar za zdravlje?

Znanstvenici otkrivaju da prehrana bogata grahom može smanjiti rizik od srčanih oboljenja i određenih vrsta raka. Smjernice za zdravu prehranu vlade SAD-a iz 2005. preporučuju dnevnu dozu od tri šalice graha tjedno.

Grah posjeduje iznimnu energetsku vrijednost te sadrži gotovo sve esencijalne aminokiseline. Pored toga sadrži lecitin te kalij, kalcij, željezo, fosfor, magnezij, cink i natrij. Predstavlja odličan izvor bjelančevina, a za razliku od drugih izvora grah ima malo masti te ne sadrži one zasićene kao ni kolesterol. Od vitamina odličan je izvor folne kiseline, vitamina B6, K, riboflavina (B2) i B3.

Asortiman fitokemikalija pronađen u grahu štiti stanice od raka te usporava rast tumora. Istraživači na "Harvard School of Public Health" su izvijestili da žene koje konzumiraju grah najmanje dva puta tjedno imaju 24 posto manje izgleda da razviju rak dojke, srčane bolesti, dijabetes tipa 2, visoki krvni tlak i rak debelog crijeva.

Što to čini grah tako zdravim?

Grah je dobar izvor bjelančevina, i za razliku od drugih izvora bjelančevina, grah ima malo masti, te ne sadrži zasićene masti i kolesterol.

Jedna porcija graha osigurava 20 posto dnevnih potreba za vlaknima.

Istraživanja su pokazala da osobe koje jedu grah dobijaju više ovih ključnih hranljivih materija od osoba koje ne konzumiraju grah.

Koje su vrste graha najzdravije?

Znanstvenici s državnog sveučilišta u američkoj saveznoj državi Colorado testirali su šest uobičajenih vrsta graha koji se mogu naći na tržištu, te izmjerili količinu antioksidanta u svakom od njih. Testiranje je pokazalo da su crveni, šareni, te tamnoplavi grah imali i do deset puta veće količine antioksidanta i drugi ljekovitih tvari nego bijeli i žuti grah.

Bljesak.info

Pročitajte i.....

Written on 23/08/2014, 14:22 by emir
najbizarnija-smrt-ikada-kuhar-kobri-odsjekao-glavu-ona-ga-poslije-20-minuta-ugrizla-i-ubilaStručnjak Jang Hong-Čang, koji se 40 godina bavio proučavanjem zmija, rekao je kako svi reptili mogu da funkcionišu do sat vremena nakon što izgube dio tijela, ili čak, kao u ovom slučaju, cijelo...
Written on 29/01/2013, 15:07 by admin
face-tv-prenosi-utakmicu-izmedu-reprezentacija-slovenije-i-bihPrijateljska utakmica fudbalskih reprezentacija Slovenije i Bosne i Hercegovine bit će prenošena ekskluzivno na programu FaceTV-a, u srijedu 6. februara u 18 sati – navedeno je iz ove televizijske...
Written on 13/03/2013, 15:29 by admin
ciro-safet-susic-moze-polako-pakovati-kofere-za-brazil'Nisam posjetio Muniba Ušanovića u zatvoru, ali sam mu poslao 2.000 eura, neka mu se nađe u ovim teškim danima, rekao je Miroslav - Ćiro Blažević, nekadašnji selektor reprezentacije BiH. Ćiro je još...
left

Zabava

Linkovi